ラーメン国技場雑感

　半年振り2回目の「ラーメン国技場」行ってきました。

リニューアルしてからは初めて。新たに5店舗が入れ替えで参加。

　　http://www.shsk.co.jp/r_koku/

　昼の12時前に行ったときは、さすがに客がまばらでしたが、

12時を過ぎると、近場のサラリーマン集団や、なぜかガキの集団とかで、

だいぶ込み合ってきた(行ったのは金曜）。

　今回は、「筑豊ラーメン山小屋」に行きました。

http://www.shsk.co.jp/r_koku/shop.html#shop05

とにかく、ラーメン1杯に8～900円を払うのは信じられないタチなんで、

一番安い650円のやつにした。

それでも高いと思うが。。。5～600円で客を満足させるラーメンでなければいかんと思うよ。

　中身は、普通のとんこつラーメン。麺の硬さを聞かないところが、にわか向けって感じでした。一風堂の方がいいな。

　で、麺もちょいやわ目。味はまぁまぁでしたが、個性は感じなかった。

　「こんなもんか」って感想です。

　本当は徳島ラーメン福徳にしようと思ってました。

http://www.shsk.co.jp/r_koku/shop.html#shop06

福徳の本店がある、横浜保土ヶ谷店には4年前に行ったことがあり、

久しぶりにと思ったのだが、

なにせ、お勧めの肉玉そばが９５０円！

「徳島ラーメンを楽しむんだったら、肉玉以外頼んでもなぁ～」と思いやめた。

金欠だし。。。

　ラーメン国技場についてですが、

最初のルールは、下位２店が退店するんじゃなかったの？

　途中でルール変えるなよ！と思う。

客も1年間かけて参加するという、エンターテイメント性を売り物にしてたのに、

総とっかえって、何かおかしい（7月頃に入れ替えられた2店は残ったようですが）。

　一番人気店であった、「神戸山神山人」も、今度行こうと思っていたら、

無くなってしまいました。

新聞で見た限りでは、

ピーク時から一日あたりの客数が半分になったので、

てこ入れのために。。。

と、運営会社のコメントがありましたが、

オープン景気で客が入るのはあたりまえで、この客数を基準にして考えるのは

おかしいと思うのですが。

半年して、入りが落ち着くのは当たり前。それなのに、一方的に店を総とっかえなんてことをやっていると、今後入る”新店”にとっても、不信感が増しますね。

いい店も来なくなりますよ。カンフル剤はすぐ効果がなくなります。

　ラーメンフードテーマパークは、ブームが落ち着きつつあり、

場所によっては、過当競争に陥る可能性もあります。

仙台近辺には、類似の施設はないことから、当分安泰だとは思われますが、

新たに入る店は、全国の類似施設に何店も出店しており、

テーマパークの運営会社同士を比較しています。

だから、場当たり的な運営はして欲しくないなぁ。

　ショッピングセンターなどへの出店が全国的に多い中、

東北随一の飲み屋街「国分町」に出店という目の付け所は評価しています。

オフィス街も近いし、昼食需要と、「飲んだ後の一杯」の需要もあり、

比較的コンスタントに集客している印象があります。

だからこそ、頑張って欲しい。